Hot Potatoes ist eine software, die seit Oktober 2009 als Freeware verfügbar ist. Die einzelnen Module erzeugen -basierte, interaktive HTML-Seiten, mittels derer Lernmaterialien erzeugt werden können. Hot Potatoes ist als Windows-, Linux- und Mac-Version verfügbar. In Modulen stehen verschiedene Aufgabentypen zur Verfügung: JQuiz bietet Choice-Aufgaben und freie Texteingabe, JCloze erstellt texttests, JCross ist ein worträtsel-Generator, mit JMix kann man sätze oder -worte erstelen und JMatch ist ein Werkzeug für s- oder Anordnungsaufgaben.