Kann ich die Sortierung von „Meine Kurse“ in der
Navigationsleiste links irgendwie beeinflussen?
Kurze Antwort: Nein. 
Die Sortierung funktioniert nach dem Schema "Sichtbare Kurse A-Z, verborgene Kurse A-Z". Bitte beachten: Kurse, deren Enddatum in der Vergangenheit liegt, werden gar nicht in der seitlichen Navigation angezeigt: https://moodle.thga.de/mod/forum/discuss.php?d=10233#p15974