Technik allgemein

Auf den ersten Blick fallen die als NFD heruntergeladenen Dateien nicht auf, sehen ja gleich aus. Ich kann die Dateien auch mit allen OS-Browser-Kombinationen herunterladen und öffnen. Aber sowohl bei Windows als auch bei Linux liegen sie mir dann im originalen NFD vor.

Nur legacy?
Der Firefox-Browser ist Up-to-date, weil es das Extended Service Release ist. So muss man nicht immer wenn man den Browser öffnet warten bis er sich aktualisiert hat, bekommt aber dennoch die Sicherheitsrelevanten Updates. Das Problem besteht ja nicht nur im alten Win7, sondern auch unter Linux Mint 18 "supported until April 2021"
Zudem ist das Alter ja nie das Problem, sondern NFC vs NFD und Moodle stellt immer das originale (NFD) zum Download bereit.

Aufgrund von Covid-19, besteht der digitale Anteil des Studiums nicht mehr nur aus ein paar PDFs, die man mal eben auf einen USB-Stick kopiert. Dieses Semester (2BMB) schlug mit über 45GB in über 1100 Dateien allein von den Moodle-Kursen zu Buche. Zudem aktualisieren manche Professoren ihre Dateien. Des weiteren schalten manche Professoren Inhalte nur temporär frei. Somit ist es ratsam jeden Kurs mindestens einmal pro Woche zum überprüfen.

Das lässt sich nimmermehr per Hand managen, also probiere ich dem Herr durch Programme zu werden. Die korrekte Unicode-Implementierung scheint noch auf sich warten zu lassen, denn da kommt es dann zu allen möglichen Problemen:
Man möchte natürlich nicht jede Woche alle Dateien nochmal downloaden und vergleichen, für den Fall dass sie nun neu/anders sind. Also nur Dateien downloaden die aktualisiert oder neu sind, ist denke ich auch in Ihrem Interesse die Serverlast klein zu halten. Aber dank Apples anderer Formatierung ist die Datei immer "neu" und wird so erneut heruntergeladen. Ein Konvertiert-Skript über den Ordner vor dem Download laufen zulassen, wie Sie es vorschlagen, macht es leider nur schlimmer. Denn die meisten Dateien in dem Kurs sind NFC, die dann "neu" heruntergeladen würden, weil die lokalen Versionen zu NFD konvertiert worden sind. Zur Zeit sind es "nur" 21 PDFs, aber wenn es in Zukunft auch "unkomprimierte" Videos werden... Es sei denn, man legt sich die Dateien mehrfach wie im Screenshot an. Aber das kann ja auch keine Dauerlösung sein. Dann beschwert sich aber das Backup-Programm, dass es nicht normalisierte Dateien gibt. Es würde sie zu NFC konvertieren, wenn sie nicht schon existierten würden. Selbst darf es dann nicht entscheiden, welches die Richtigen sind und wartet darauf, dass der User die Falschen von Hand löscht. Beim Integritätscheck kommt es dann auf Grund der mehrfach vorhandenen gleichen Dateien als NFC und NFD zu Hash-"Kollisionen". Eigentlich läuft das System perfekt bis auf Apples NFD-Dateien...

Da Sie es nur mit "legacy Software reproduzieren" konnten, bin ich gespannt was Sie mir zum Download, Integritätscheck und Backup für Win7/Linux empfehlen können, bevorzugt FOSS.